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2019年2月22日 | 文章

會發聲的光?

會發聲的光?

日常生活中,我們常常會見到不同的燈光或光源,它們通常是用作照明或顯示用途,如書枱燈和廣告... ›››
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2019年1月23日 | 文章

心.躍動之謎

心.躍動之謎

「卜卜、卜卜」心臟負責將血液供給身體每個細胞,給予細胞所需的氧氣和養分。當我們做運動或緊張時,... ›››
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2018年9月28日 | 文章

善用廚餘 自製環保酵素

善用廚餘 自製環保酵素

近年,糧食短缺與廚餘問題成為各地關注的議題。當近8億人過著飢餓的生活,全球每年食物丟棄... ›››
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2018年8月25日 | 文章

拆解癌症迷思

拆解癌症迷思

癌症一直予人一個無情殺手的形象,患者經歷痛苦而漫長的而且所費不菲的療程,更令人聞「癌」... ›››
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2018年8月5日 | 文章

農業背後:看不見的成本

農業背後:看不見的成本

雖然近年香港興起休閒農業、旅遊農業、有機農業和都市農業等新式耕作模式。香港農業普遍給我... ›››
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2018年7月25日 | 文章

魚人同行

魚人同行

根據聯合國糧食及農業組織統計,全球人均魚類消耗量不斷增加,由上世紀60年代的每年近10... ›››
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2018年4月5日 | 文章

煙花與寶石:顏色的奧秘

煙花與寶石:顏色的奧秘

煙花——釋放能量? 煙花與爆竹的化學原理相似,但為什麼爆竹色彩單調、煙花卻五彩繽紛?... ›››